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真空锁鲜包装,让生鲜脆肉鲩突破地域界限

[2017-12-26] | 来源:丰兴包装机械厂

    位于中山市境内的东升镇,河网纵横交织,水资源十分丰富,素有鱼米之乡的美称,其水域中养出来的鲩鱼,外形如旧,但肉质不同,其结实、弹牙、清爽、脆口且蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,尤以鱼肚部分最佳,此鱼得一美名脆肉鲩,东升镇因此而享有中国脆肉鲩之乡的美誉。 

   东升镇,这里不光脆肉鲩养殖产业比较发达,还拥有丰富多样的脆肉鲩系列美食,一鱼多味是当地各个知名餐饮酒楼、农庄、食肆的招牌菜。就这样的一个小镇每天都会吸引众多游客来这里观光游览,品尝美味。特别是每年的美食节期间,更是热闹非凡。因这种鱼肉质带有一定的柔韧性,烹调制作工艺、花式可以变化繁多。生炒切片猛火炒,口感更佳催而弹牙;切片蒸(不要整条蒸)、鱼骨椒盐、鱼肠煎蛋、炖、火锅(广东人较多),等等,各具风味。 

     随着脆、爽、鲜、美的脆肉鲩家喻户晓,越来越多的居家人士喜欢去东升市场选购正宗的脆肉鲩,在家里烹饪给心爱的家人品尝。在这里,小编搜集了一些素材,介绍脆肉鲩比较常见的三种家常做法,分别是鱼背火锅、油炸鱼骨、清蒸鱼腩等等。

    脆肉鲩口感脆嫩结实、清爽脆口,肉味清香可口,集美味与健康于一身,受到许多人的喜爱与追捧。许多慕名而来的人都对东升的脆肉鲩赞不绝口。就像到日本就必须要品尝三文鱼一样,那么到了中山东升也就一定要品尝品尝脆爽鲜美的脆肉鲩。但是,想吃到日本的三文鱼非常容易,到处超市生鲜区都可以买到。想吃到正宗的中山脆肉鲩却还是比较难哦!

    为什么说吃到日本的三文鱼很容易呢?要回答这个问题就必须说说包装了。三文鱼有着比较好的真空包装和相应的保鲜技术,真空包装成各种重量、规格的袋装三文鱼,在超市的生鲜区非常容易买到,清晰的产地、保质期、储存要求,有的甚至备注食用指南。与三文鱼相比,正宗的中山东升脆肉皖在市面上就非常难买到分切后保鲜包装的,大部分脆肉鲩只能在中山的市场上买到,甚至需要到东升才能买到地道、正宗的东升脆肉鲩了。

 

三文鱼真空包装效果

     商机还没被充分发掘,就导致了地道的脆肉鲩流通性受到限制,各地的人们很难随时、方便地品尝到它独特的脆爽、鲜美、细腻口感。但是,问题产生总有解决方法,假如,东升的脆肉鲩的养殖企业和商贸企业,也有个效仿,采用真空包装及保鲜技术,那么,地道的脆肉鲩不仅可以延长保鲜期,而且大大方便长途运输,让地道的脆肉鲩可以远销省外、海外,让更多的人都能品尝到中山东升脆肉鲩的脆、爽、鲜、美。 

包装机械小贴士

真空包装机

单室真空包装机

双室真空包装机

滚动型真空包装机

    专门为生鲜肉品进行锁鲜包装的丰兴系列真空包装机具有抽真空力度强劲、封口功率大等优点。对不同的包装材料和包装要求,设有真空度调节、热封时间(功率)调节等,以达到最佳包装效果,也可根据用户的要求,配备换字方便、印字清晰的封口印字装置,即在封口的同时,在封口线上印上保质期、出厂日期或出厂编号,以符合国家食品标签法的规定。其广泛应用于食品行业中,如:鱼、肉、玉米、鸡蛋、蔬菜等等。

 

鱼肉真空包装效果

     脆肉鲩作为中山的代表美食之一,也是中国的一种独特食材。以其制作出来的美味佳肴,既展示了中山的风土人情,也折射出中山的人文价值观。东升脆肉鲩目前的养殖发展现状良好,极具市场优势,丰兴包装机械厂期待更多的脆肉鲩养殖、商贸企业在启用新的营销策略时,多采用丰兴生产的针对生鲜产品而开发生产的各类真空包装机型,让丰兴品牌的包装机械在脆肉鲩的加工包装环节中发挥作用,为地道的中山东升脆肉鲩远销,尽一点微薄之力。 

鱼肉真空包装效果


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